Omschrijving Zwilling Pro santokumes met kuiltjes koksmes 18cm:

Het ZWILLING Pro santokumes met geschulpte rand is erg veelzijdig. De vorm en het productieproces van het mes zijn gestoeld op eeuwenoude Japanse tradities. Dit santokumes leent zich perfect om vis en groenten te versnijden en is een absolute must have als u zelf sushi wilt maken. Hoewel vlees traditioneel niet echt voorkomt in de Japanse keuken, heeft het wel zijn plaats op het menu veroverd. Hoe uitzonderlijk veelzijdig dit santokumes is, blijkt dan ook uit het enorme gemak waarmee het vlees versnijdt. Dankzij deze uitstekende eigenschappen tovert u met dit mes net zo goed exotische oosterse gerechten als de meest traditionele Europese maaltijden op tafel. De geschulpte holtes voorkomen dat voedingswaren aan het lemmet blijven kleven, en dat kan handig zijn wanneer u iets heel fijn moet versnijden. Ingrediënten in flinterdunne plakjes snijden gaat met sprekend gemak, zeker dankzij het erg precies gesmede lemmet. Dat is 18 cm lang en maakt het mes nóg veelzijdiger. Kleine en middelgrote ingrediënten in een bepaalde vorm snijden? Geen probleem! Het speciaal ontwikkelde staal maakt het lemmet bijzonder hard en toch uiterst flexibel. Laat uw culinaire fantasie de vrije loop met het santokumes van ZWILLING.

FRIODUR messen van ijsgehard staal zijn extra stevig en blijven langer scherp
SIGMAFORGE messen worden gesmeed uit één stuk staal
RAZOR EDGE messen hebben een gepolijst snijvlak dat langer scherp blijft
Comfortabele ergonomische greep
Ontworpen door Matteo Thun en Antonio Rodriguez



PRODUCTDETAILS
Item nr. 38408-181-0

KENMERKEN
Materiaal: Staal met speciale formule
Type greep: Verborgen angel
Type snijvlak: Snijkant met kuiltjes
Afwerking snijvlak: Razor edge
Fabricagemethode: Gesmeed
Aantal onderdelen: 1
Hardheid van het lemmet (HRC): 55-58 HRC
Kleur van de greep: Zwart
Materiaal van de greep: Kunststof

AFMETINGEN
Gewicht (netto): 0,25 kg
Lengte van het product: 32,50 cm
Breedte van het product: 2,00 cm
Hoogte van het product: 4,20 cm
Lemmetlengte: 18,00 cm
Greeplengte: 13,50 cm
Greepbreedte: 2,00 cm
Lemmetbreedte: 0,10 cm
Lemmet dikte: 0,10 cm

Breng ook eens een bezoek aan onze winkel in het centrum van Ninove en ontdek er onze ruim assortiment aan kookpannen, bakpannen en professionele keukenmessen + tal van super-promoties. Wij geven u graag professioneel advies.

Dullaert-Steenhout bv
Beverstraat 25 - 9400 Ninove - België
Op 10 minuten van de E40. Er is parkeermogelijkheid in de straat. 30 minuten gratis parkeren op de shop-and-go-zones. De winkel is op 3 min wandelen van het shoppingcentrum Ninia.

Het santokumes is de Aziatische tegenhanger van het koksmes: uitermate geschikt voor het snijden van vlees, vis en groente. Alle santokumessen van ZWILLING hebben een extra breed gepolijste rand. De kuiltjes voorkomen dat ingrediënten aan het lemmet blijven kleven. Wie waarde hecht aan „Made in Germany“ van hoge kwaliteit maakt met de ZWILLING PRO serie de juiste keuze. Zowel voor de professionele chef als voor de hobbykok biedt ZWILLING PRO de perfecte harmonie tussen innovatieve technologie, traditionele optiek en absolute precisie. Van het officemes tot het santokumes, de serie biedt voor elke snijtaak het juiste mes. Ervaar een messenserie die aan alle eisen van de moderne keuken voldoet: een uitstekende kwaliteit met de perfecte vorm.

Uniek roestvrij staal, speciaal voor ZWILLING J.A. HENCKELS ontwikkeld
FRIODUR® ijsgehard lemmet
SIGMAFORGE®, exact gesmeed uit één enkel stuk
Greep uit kunststof met rivetten
Beperkte levenslange garantie op productiefouten

Lengte van het lemmet 18 cm
ZWILLING staat voor hoogkwalitatieve producten sinds 1731 en is daarmee één van de oudste merken op wereldniveau. De passie van ZWILLING: uitzonderlijke keuken- en beautyproducten aanbieden aan hun consumenten. Met innovatieve technieken worden producten van hoge kwaliteit met een aantrekkelijk en tijdloos design vervaardigd. Daarom werkt ZWILLING samen met visionaire designers, die dezelfde waarden delen. Het ruime aanbod bevat producten die passen in elke keuken - van messen en kookpotten tot bakpannen, bestek en keukenhulpjes. Het ZWILLING assortiment wordt verder aangevuld met beauty-artikelen voor hand-, voet- en gelaatsverzorging. Hoogwaardige roestvrijstalen producten voor manicure of pedicure en kappersscharen, voor de professional of de bewuste consument. Koken wordt een plezier en lichaamsverzorging wordt een beleving.

IJS GEHARDE MESSEN
Om de optimale hardheidsgradatie te bereiken heeft ZWILLING J.A. HENCKELS het hardheidsprocédé geoptimaliseerd. Messen met het kenmerk FRIODUR worden door een speciaal ijshardingsproces kwalitatief veredeld. Lemmeten die het ijshardingsproces hebben ondergaan, hebben uiterst goede snijeigenschappen, zijn flexibel en zeer corrosiebestendig. Het proces ondergaat vier belangrijke stappen van de warmtebehandeling: Het staal wordt eerst verwarmd tot ongeveer 1000 ° C. Vervolgens wordt het staal snel afgekoeld tot beneden 800 ° C en hierna terug langzaamaan terug op kamertemperatuur gebracht. Dit proces zorgt voor een nodige balans tussen hardheid en elasticiteit. Ijsharding verbetert de hardheid van het staal. Deze hardheid zorgt er bovendien ook voor dat het mes slijtvaster en corrosiebestendiger is.