Warmtebronnen: BBQ, Inductie, Gas, Elektrisch, Keramisch, Halogeen, Oven
Vaatwasserbestendig: Nee
Anti-aanbaklaag: Nee
PFAS-vrij: Ja
Materiaal: Carbon Staal

De BK Black Steel pannen hebben een zeer goede en snelle warmtegeleiding. Op deze pan kan je perfect vlees dichtschroeien zodat het bruin en knapperig aan de buitenkant is en heerlijk mals en sappig van binnen.

Door het dagelijks gebruik van deze pan bouw je natuurlijke en oersterke anti-aanbakeigenschappen op. Door het gebruik van de pan verkleurt de bodem en krijgt deze een patina-laag. Hoe donkerder de pan, hoe beter de patina-laag wordt en dus de anti-aanbakeigenschappen zijn. Het is een natuurlijk proces en maakt de pan onverwoestbaar. De BK Black Steel pan is geschikt voor alle warmtebronnen.

Deze paellapan is niet geschikt voor de vaatwassser. Na gebruik meteen droog maken en eventueel inoliën.

Gebruiksaanwijzing:
Stap 1: Was de pan voor het eerste gebruik af met heet water
en een afwasborstel. [1]

Stap 2: Droog hierna de pan direct en goed af. [2]
Verbeteren van de patina-laag Mocht de patina-laag zijn
werking hebben verloren, door bijvoorbeeld te grondig
reinigen, dan kan de pan opnieuw ingebrand worden. Volg de
volgende stappen:

Stap 1: Zet de pan op het fornuis en laat de pan goed warm
worden (zorg dat je de afzuiger aanzet). [1]

Stap 2: Doe wat lichte olie in de pan en wals deze door de
pan. [2]

Stap 3: Verwarm de pan totdat de olie begint te roken. [3]

Stap 4: Neem de olie af met een flinke prop keukenpapier.
Herhaal dit proces een aantal keer. Je ziet dat de pan
verkleurt, dit is een goed teken. Dit proces zorgt voor de
natuurlijke anti-aanbaklaag in de pan. [4]

Stap 5: Haal de pan van het fornuis en verwijder zorgvuldig de
olierestanten met keukenpapier. [5]

Stap 6: Laat de pan afkoelen. Spoel de pan schoon met heet
water en een afwasborstel. [6]

Stap 7: Droog de pan direct en goed af voordat je de pan
opbergt.

Let op bij koken op inductie!
Gebruik een lagere kookstand dan normaal, omdat de
bodem van deze pan zeer snel opwarmt op inductie.