Chroma Type 301 Uitbeenmes 14cmUitbeenmes met een grootte van 140 mm. Voor het uitbenen van vis en voor carpaccio. In de unieke messencollectie van Chroma TYPE301 Design by F.A. Porsche is de greep gemaakt van 18/10 roestvrij staal en het lemmet van hoogwaardig Japans staal type 301. Dat maakt het mes bijzonder geschikt als keukengereedschap. Alle messen worden met de hand geslepen door een meesterslijper. De snede van het mes heeft de traditionele Japanse V-vorm, wat het mes uiterst scherp maakt en waardoor het ook lang scherp blijft. Een groeiende schare topkoks hebben hun liefde verklaard aan de creatie van F.A. Porsche.

Ieder mes wordt geleverd in een houten kistje.

Onderhoud:
Deze messen mogen, net als andere koksmessen, niet in de vaatwasser. Was ze daarentegen met de hand en laat de messen niet weken. Ze zijn heel hygiënisch en gemakkelijk te onderhouden omdat ze geen naden hebben. Wassen in warm water en afdrogen na gebruik volstaat. Gebruik bij voorkeur een houten snijplank, vermijd het gebruik van glas of inox die de duurzaamheid van het scherp van het mes in gedrang zouden brengen. Slijp regelmatig het mes met een gepaste slijpsteen.

Pluspunten:
+ Ontworpen door F.A. Porsche met een uniek uiterlijk.
+ Lemmet van hoogwaardig Japans staal type 301 en heft van RVS 18/10.
+ De naadloze afwerking maakt het mes hygiënisch in gebruik.
+ Handmatig geslepen in een specifieke kleine Japanse slijphoek.
+ De vorm van het heft en de parel tussen handvat en lemmet zorgen voor een goede ergonomie en veel snijgemak.

Dit is het favoriete mes van Staf Coppens:



Prijs Chroma Uitbeenmes 14 cm DESIGN BY F.A. PORCHE is inclusief btw.

Breng ook eens een bezoek aan onze winkel in het centrum van Ninove en ontdek er onze ruim assortiment aan kookpotten, bakpannen en professionele keukenmessen + tal van super-promoties. Wij geven u graag professioneel advies.