Dullaert-Steenhout | Uw huis, onze passie

Demeyere Controlinduc Granite antikleefpannen

Demeyere Controlinduc Granite antikleefpannen
Demeyere Controlinduc Granite antikleefpannen
Merk: Demeyere
ControlInduc® Granite
ControlInduc®: gedaan met oververhitten!
Zelfs op maximale kracht is het de bak/koekenpan zelf die de temperatuur regelt (max. 250°C/485°F).

Verkrijgbaar in de volgende afmetingen:
Ø 32cm/12.6' - ☼26cm/10.2'

Momenteel niet verkrijgbaar in de volgende maten:
Ø 20cm/7.9' - ☼14cm/5.5'
Ø 24cm/9.4' - ☼18cm/7.1'
Ø 28cm/11' - ☼22cm/8.7'

Prijzen:
Ø 20cm - € 199,- niet beschikbaar
Ø 24cm - € 219,- niet beschikbaar
Ø 28cm - € 239,- niet beschikbaar
Ø 32cm - € 209,- ipv € 299,-

ControlInduc®: gedaan met oververhitten!
Zelfs op maximale kracht is het de bak/koekenpan zelf die de temperatuur regelt (max. 250°C/485°F).

Heel wat consumenten en chefs ondervinden vaak problemen in het regelen van de juiste temperatuur voor het bakken van vlees, vis of pannenkoeken. Wanneer het voedsel oververhit raakt, verbrandt het en blijft het plakken aan de bodem van de pan. Een product met antikleeflaag zal voorkomen dat het voedsel blijft plakken, maar vanaf bepaalde hoge temperaturen zal de coating afbreken en zijn antikleefeigenschappen verliezen.

Demeyere produceerde de eerste pannen voorzien van het systeem ControlInduc dat de maximale temperatuur beperkt tot 250°C op inductieplaten. Zelfs op volle kracht zal de pan zelf de temperatuur regelen. Deze producten zijn verkrijgbaar met antikleeflaag (ControlInduc Granite) of zonder antikleeflaag (ProControl).

Tot aan +/- 220°C zal het product met ControlInduc normaal opwarmen zoals elke andere pan, maar boven die temperatuur zal de kracht van de inductoren geleidelijk afnemen om zich te stabiliseren tussen 245 en 250°C. Vervolgens zal automatisch berekend worden hoeveel kracht nodig is om deze temperatuur te behouden of om warmte te compenseren die verloren gaat in de lucht of in het voedsel.

1) ControlInduc is een veiligheidssysteem. De intensiteit van de kookplaat moet nog steeds aangepast worden naar gelang het kookproces en de gebruikte ingrediënten. ControlInduc vermijdt alleen oververhitting.

2) Als men een ControlInduc Granite (met Thermolon antikleeflaag) product gebruikt is het absoluut niet aan te raden om dit te gebruiken op andere kookplaten dan inductie. Het zal warmen zoals een gewone bakpan, maar de ControlInduc functie zal niet werken met risico tot oververhitting waardoor het voedsel in de pan zal verbranden.

3) Als men een ControlInduc product zonder antikleeflaag gebruikt (ProControl), zullen de gewone warmtebronnen (gas, elektrisch, ...) geen gevaar vormen voor het product. Het zal zijn eigenschappen om de temperatuur te regelen op compatibele inductiefornuizen behouden, zelfs na jarenlang gebruik.

4) Gebruik nooit scherpe voorwerpen in een pan met antikleeflaag. Dat zal de levensduur van uw ControlInduc product verlengen. Vandaag de dag bestaan er heel wat producten in synthetische materialen die de antikleeflaag niet beschadigen.

5) Bij gebruik in een professionele omgeving vermijdt ControlInduc verlies aan opwarmtijd en zorgt voor een pan die steeds warm blijft, zonder gevaar voor oververhitting.

Geschikt voor inductie. Mag ook in de oven.
Niet geschikt voor de vaatwasmachine.



Dit artikel is op voorraad

€ 299.00
€ 209.00

Maak uw keuze en bestel online

Demeyere Controlinduc Granite antikleefpannen 32cm - € 209,-

verzendkosten:

BE - € 6,95 - bestellingen boven € 130,- = Gratis levering BE

NL - € 9,95 - bestellingen boven € 130,- = Gratis levering NL

FR - € 14,95 - bestellingen boven € 130,- = Gratis levering FR

Demeyere Controlinduc Granite antikleefpannen

Demeyere Controlinduc Granite antikleefpannen

dit artikel is toegevoegd aan uw winkelmandje

verder winkelen
naar winkelmandje